市冷冻食品行业协会和连锁经营协会昨共同向社会公开承诺，从6月1日起，停止生产销售散装速冻米面、调制食品。今后各种散装速冻水饺、汤圆、肉丸、虾球等将全部退出超市卖场。

　　速冻汤圆、水饺、刀切馒头、南瓜饼等散装速冻制品一直占据了超市不少冷藏柜台。沪太路一超市营业员介绍，对于由顾客反复挑选等原因造成的二次污染问题，令超市营业员也很无奈。

　　市食药监督所所长顾振华表示，散装速冻面米食品和调制食品在销售时往往无法保证卫生安全，顾客喜欢反复挑选，食品裸露在空气中造成的污染及油脂氧化等都可能造成食品安全隐患。检查还曾发现有不法销售商将过期食品拆包变成散装食品继续销售。

　　市冷冻食品行业协会以行业自律的形式，与会员企业签订《停止产销无标散装速冻面米、调制食品自律公约》，向社会公开承诺：6月起停止生产供零售的散装速冻面米、调制食品。上海连锁经营协会也承诺6月起超市大卖场停止销售散装速冻面米、调制食品。